Recettes

Meringues françaises inratables

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 blancs d’oeuf

125 gr de sucre

125 gr de sucre glace

 

Préparation

Préchauffez le four à 90°C ou thermostat 3.

Montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient mi-fermes. Incorporez le sucre petit à petit tout en fouettant (c’est plus pratique si vous avez un robot de cuisine). Le mélange devient brillant et lisse. Ajoutez ensuite le sucre glace dans trop le travailler puis mettez votre mélange dans une poche à douille pour former les meringues.

Faites cuire 1h15 pour avoir une meringue dorée.

Si vous avez aimé cette recette, partagez-là avec vos amis et mettez-moi une petite étoile. Bon weekend et à très bientôt!

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