Recettes

Gâteau au chocolat express

Pour 8 personnes:

Ingrédients:
125 g de chocolat
1/4 de sachet de levure chimique
100 g de sucre
50 g de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche
100 g de beurre
3 oeufs

Option: vous pouvez aussi ajouter des petits morceaux de poire ou des noisettes concassées

Préparation:
Faites fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi (800 W pour moi). Ajoutez le beurre en morceaux, et refaire fondre 1 min au microonde. Mélangez à la sortie du four et laissez refroidir un peu.

Mélangez au batteur les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez le mélange chocolat-beurre, la farine, la levure puis la crème.

Beurrez et farinez un moule qui passe au microonde. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 5 à 6 min à puissance maxi. Vérifiez la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche. La surface du gâteau fait des petites bulles et peu paraître humide, mais ne vous inquiétez pas si le couteau sort propre le gâteau est cuit! Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Bon appétit !

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